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食品級混色機衛生達標標準

作者:混色機 來(lái)源:www.maicailangcd.com 發(fā)布時(shí)間:

廣東紅寶機械科技有限公司的食品級混色機,嚴格遵循國家食品安全法規和衛生標準進(jìn)行設計制造。設備所有與食品原料直接接觸的部件——包括桶體、攪拌槳、取樣器、密封件等——均采用SUS304或更高等級的SUS316L不銹鋼制造,其化學(xué)成分和力學(xué)性能符合GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》的要求。與物料接觸的表面必須進(jìn)行機械拋光加電解拋光處理,最終表面粗糙度Ra值不大于0.4微米,達到鏡面級別,杜絕了細菌和污垢棲身的微觀(guān)縫隙。焊縫必須打磨至與母材平齊并拋光,不得有任何凹陷或凸起,每臺設備出廠(chǎng)前均經(jīng)過(guò)藍點(diǎn)試驗,檢驗焊縫的致密性和耐腐蝕性。

在結構衛生設計方面,廣東紅寶機械科技有限公司貫徹了“易于清潔、無(wú)死角”的原則。桶體內部摒棄了復雜的筋板和支架,所有轉角均采用大圓弧過(guò)渡,最小曲率半徑不小于20mm,消除了可能藏污納垢的直角死角。攪拌槳與桶壁的最小間隙擴大至15mm,便于高壓清洗水槍的噴嘴伸入和沖洗。桶蓋采用快開(kāi)式結構并配備安全互鎖裝置,打開(kāi)角度超過(guò)85°,操作人員可方便地探入桶內進(jìn)行手工擦拭清潔。所有與物料接觸的管道連接均采用衛生級快裝卡箍,密封圈選用符合FDA標準的硅橡膠或三元乙丙橡膠,耐溫、耐酸堿、無(wú)析出物。底部排料閥采用防殘留的球形閥或蝶形閥,閥芯開(kāi)啟時(shí)能夠自清潔,且支持在線(xiàn)清洗(CIP)功能。

廣東紅寶機械科技有限公司還提供了完善的衛生保障驗證方案。每臺食品級混色機出廠(chǎng)時(shí)附帶一套完整的材質(zhì)證明書(shū)(可追溯至原廠(chǎng)爐號)、表面粗糙度檢測報告以及焊接質(zhì)量文件。對于有更高認證需求的用戶(hù),公司可進(jìn)行3-A衛生標準認證或EHEDG(歐洲衛生設備設計組織)認證,并提供現場(chǎng)微生物涂抹測試服務(wù),驗證設備的可清潔性。操作手冊中詳細規定了CIP清洗程序:先用40至50℃溫水預沖洗,再用1.5%至2%濃度的堿性清洗劑循環(huán)20分鐘,接著(zhù)用清水沖洗,必要時(shí)用酸性清洗劑中和,最后用純化水漂洗并熱風(fēng)干燥。對于干燥類(lèi)食品混合,設備還可選配紫外線(xiàn)殺菌裝置,在混合前對桶內進(jìn)行30分鐘照射殺菌。廣東紅寶機械科技有限公司以嚴謹的衛生達標標準,為食品加工企業(yè)提供安全可靠的混色設備。

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